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2006.04.23

アサヒビール工場

20060423
白石区にあるアサヒビール工場で「鮮度実感フェアー」をやっているというので行ってきました。最初はアサヒビールがどのようにビールの「酸化」を防ぐために色々な事をしているかという説明。その後工場内を見学し、最後はお楽しみの出来立てビールの試飲(^-^;。30分間お代わり自由ということで、けっこう沢山いただきました(^_^)。
鮮度を保つために在庫管理をし、生産調整等も行うそうですが、原料からビールになるまでに1ヶ月ほどかかるために、週間予報ではなく長期予報が必要だとのこと。予想を誤ると大変だそうです。

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